Belém pfeffer schwarz, 1kg

Ein schwarzer Pfeffer aus Brasilien. Er bezitzt anishaltig-holzige Noten, mit lieblich exaltierten Anklängen. Er harmoniert perfekt mit mariniertem Fleisch.

56,25 €

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Beschreibung

Details

Der Pfefferanbau wurde in Brasilien im 17. JH in der Region Bahia eingeführt. Erst 1930 wird er intensiv kultiviert und nach Europa und Nordamerika exportiert. Heute sind die hauptsächlichen Erntegebiete Para, Bahia und Espirito Santo. Die Ernte geht von Juli bis Oktober. Der Belém Pfeffer mit seinem anishaltig-holzigen Geschmack unterstreicht alle Ihre Fleischgerichte. Seine lieblich-kampferhaltigen Noten verfeinern eine einfache Gemüsepfanne. Im Mörser zerkleinern und kurz vor dem Servieren hinzugeben

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Zusatzinformation

Ursprungsland	Keine Angabe
Price/kg	Nein
Haltbarkeitsdauer	5 Jahre
Allergen	ohne Allergene
Zutaten	Belém pfeffer schwarz
Lagerbedingungen	Bei Raumtemperatur
Aromatisches Register	Blumig, Fruchtig
Geschlechter und botanische Arten	Piper nigrum
Intensitätsskala	Brodelnd und kochend (6/7)
Anbaumethoden	Eingeführt
Andere Namen	Schwarzer Belém Pfeffer, Brasilianischer Pfeffer, Urwaldpfeffer
Farbe	Schwarz