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Bohnenkraut, 250 gr

Das Bohnenkraut, welches als Aphrodisiakum gilt, wurde lange Zeit als magische Pflanze betrachtet…Sein pfeffriger Geschmack wird Sie auf Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen…) oder auf charaktervollen Fleischstücken wie Wild in Staunen versetzen.

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Beschreibung

Details

Das Bohnenkraut ist eine Art mehrjährige, wohlschmeckende Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Man findet sie an den Wegesrändern rund um das Mittelmeer.

Dieses Kraut wird im Frühjahr gegen Ende April ausgesät. Die Keimdauer liegt zwischen 6 bis 10 Tagen, die Ernte erfolgt zwei Monate später. Man verwendet ebenfalls die vegetative Vermehrung durch Kopfstecklinge um dieses Kraut weiterzuzüchten.

Die Blätter des Bohnenkrauts werden schon seit der Antike als Gewürz verwendet um Grilladen, Saucen oder eine Gemüsepfanne zu aromatisieren.

Es erleichtert zudem die Verdauung und kann Blähungen vorbeugen.

Das Bohnenkraut gehört zu den aromatischen Küchenkräutern und ist Bestandteil der Kräutermischung Herbes de Provence.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Kreta
Andere Namen Gartenbohnenkraut, Winter-Bohnenkraut, Berg-Bohnenkraut.
Lagerbedingungen Trocken, kühl und dunkel aufbewahren
Allergen ohne Allergene
Zutaten Bohnenkraut getrocknet
Haltbarkeitsdauer 3 Jahre
Price/kg 64.00

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