Fleur de Sel, ein göttliches Geschenk der Salzgärten !

Diese Kristalle der Fleur de Sel sind edeler als die des groben Meersalzes. Die leichte und feine Textur der Salzblume aus Ifaty mischt sich harmonisch mit allen Speisen und löst sich schneller auf als anderes Salz. Dieses handgeschöpfte naturreine Meersalz der madagassischen Salinen ist die Frucht sorgfältiger Handwerksarbeit und idealer klimatischer Bedingungen. An der Oberfläche der Salzgärten bildet sich diese feine, weisse Kristallschicht wenn das Wasser unter dem verstärkten Einfluss von Sonne und Wind verdunstet.