Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





No products in the cart.

Goldener Sesam

Der Sesam, ursprünglich im tropischen Afrika beheimatet, wurde später in den Libanon exportiert. Einmal geröstet treten seine Haselnussnoten besonders hervor und würzen Brot, Fisch, Avocados, Mangos und Backäpfel.

Price From: 5,40 €

* Pflichtfelder

Price From: 5,40 €

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Our Offers

Koriander

Koriander

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel

Fleur de Sel Guérande

Fleur de Sel Guérande

Beschreibung

Details

Ein knuspriges Gewürz mit gegrillten Noten !

Bestreuen Sie damit einen Tomatensalat, Fleisch oder eine Gemüsepfanne. Ideal mit frischen Nudeln, einer Gemüsetarte, halbgarem Thunfisch oder Ziegenkäse-Kroketten. Er ist das Hauptgewürz der Dukkah-Mischung und des japanischen Gomasio.

Einmal geerntet werden die Sesamsamen 15min im Ofen bei 220°C goldbraun geröstet.

Die Pflanze Sesamum indicum stammt wohl ursprünglich aus Afrika, genauer gesagt aus Äthiopien. Sie wurde vor 3000 Jahren in Sumer (eine weitläufige Ebene im Irak zwischen Euphrat und Tigris) und in Mesopotamien eingeführt.

Laut der assyrischen Legende trafen sich die Götter um die Welt zu schaffen und tranken dabei Wein aus Sesamsamen.

« Sesam öffne Dich ! » der Ausspruch von Ali Baba aus den Märchen von 1001 Nacht bezieht sich sicherlich auf die Sesamschote die sich öffnet wenn die Samen reif sind.

Man findet auch Spuren von Sesam in dem ägyptischen Papyrus Ebers (1150 v. Chr.). Die Türken verwenden schon Sesamsamen 700 v. Chr. um daraus Öl herzustellen. Im 17. Jh führen afrikanische Sklaven mit Hilfe Ihrer mitgebrachten Saatgut die Pflanze in Amerika ein.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Indien
Zutaten Goldener Sesam
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Allergen Sesam
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Geschlechter und botanische Arten Sesamum indicum
Andere Namen Gelber Sesam, Sesam
Anbaumethoden Eingeführt, Kultiviert
Farbe Nein
Intensitätsskala Nein
Aromatisches Register n/a

Kundenmeinungen

  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Add a review

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich