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Gomasio

Der Gomasio ist eine Mischung aus gerösteten Gewürzen und handgeschöpftem Meersalz und sehr beliebt in der japanischen Küche. Streuen Sie ihn als feine Prise zum Schluss auf Rohkost, Salate, knackiges Gemüse oder Wokgerichte !

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Wasabi

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Fleur de Sel mit Gerösteten Gewürzen

Fleur de Sel mit Gerösteten Gewürzen

Geröstete gewürze

Geröstete gewürze

Beschreibung

Details

Der Name Gomasio kommt aus dem japanischen « goma », das bedeutet Sesam und « shio », das bedeutet Salz. Diese geröstete Gewürzmischung besteht aus goldenem Sesam, schwarzem Sesam, Sesam mit Ume Pflaume und handgeschöpftem Meersalz aus Ifaty.

Perfekte Gewürz- Speise-Kombination : Begleitet einen Quarkdip als Begleitung zu Rohkost, mit marinierten Crevetten, auf frischem Gemüse oder auf Hähnchen aus dem Wok, mit einem lackierten Thunfischfilet, in hausgemachten Thunfischrillette, auf einem einfachen Schälchen Reis. Ein Vergnügen für Ihre Sinne !

Zerkleinern Sie die Gewürze grob im Mörser bevor Sie sie verwenden und geben Sie sie am Ende der Garzeit oder kurz vor dem Servieren hinzu.

Der Röstprozess verleiht den Gewürzen gegrillte Aromen mit süsslich-getoasteten Noten die an Karamell und Haselnuss erinnern. Damit sich die subtilen Aromen der Gewürze voll entfalten können, werden sie allmählich und behutsam geröstet. Die Gewürze dieser Gomasio-Mischung wurden mit der Hand, ohne Fettzusatz und bei gleichbleibender Temperatur geröstet.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Frankreich
Allergen Sesam
Zutaten Sesam golden, Salz, schwarzer Sesam, Sesam Pflaume Ume (Sesam, Zucker, Extrakt rakanka, Zitronensäure, getrocknetem Bonito-Extrakt, Würze, Farbe, natürliches Aroma, umeboshi Pflaume, Aminosäure)
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Farbe Rosa, Schwarz

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