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Grüner Penja Pfeffer eingelegt, 30g

DER Pfeffer für Ihre frischen, grünen Pfeffersaucen ! Er wird als Beerentraube geerntet und sofort in Salzlake eingelegt um sein Aroma und seinen Geschmack zu bewahren. Dieser grüne Pfeffer, knackig und scharf, passt hervorragend zu einem Stück Rind oder Fisch.

6,70 €

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Weisser Penja Pfeffer

Weisser Penja Pfeffer

Schwarzer Penja Pfeffer

Schwarzer Penja Pfeffer

Beschreibung

Details

Ein grüner Pfeffer, frisch, knackig und fruchtig !

Ganz oder gemahlen werden diese Körner eine Cremesauce, eine Gemüsetarte, Käse, Salat oder eine Terrine beleben.

Die Ernte des Penja Pfeffers beginnt im Dezember. Die Beerentrauben werden unreif geerntet und dann von den erfahrenen kamerunischen Frauenhänden verlesen.

Die schönsten Exemplare werden in Salzlake gelegt, die natürlichste Methode um den frischen, grünen Pfeffer zu konservieren.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Kamerun
Andere Namen Grüner Penja Pfeffer, Grüner Pfeffer
Geschlechter und botanische Arten Piper nigrum
Anbaumethoden Eingeführt, Kultiviert
Aromatisches Register Blumig, Empyreumatisch, Pflanzlich
Intensitätsskala Beissend und feurig (5/7)
Farbe Grün
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur lagern
Zutaten Grüner Penja Pfeffer, Wasser, Salz.
Allergen ohne Allergene
Price/kg 223.33

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