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Grüner Pfeffer gefriergetrocknet, 250g

Der grüne gefriergetrocknete Pfeffer aus Madagaskar zeigt sich leicht scharf mit einer unglaublichen Frische im Gaumen. Er aromatisiert Geflügel, Saucen und exotische Gerichte. Ideal auf einem Steak mit grünem Pfeffer !

47,50 €

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Beschreibung

Details

Dieser grüne Pfeffer, vollkommen rund und glatt, wird unreif geerntet. Die frischen grünen Pfefferkörner werden in Madagaskar in Salzlake eingelegt und dann nach Europa gebracht, wo man sie gefriergetrocknet. Der leicht salzige Geschmack dieses grünen Pfeffers kommt von der Salzlake. Im Vergleich mit einem Pfeffer der auf klassische Weise getrocknet wurde, garantiert die Gefriertrocknung eine längere Haltbarkeit des grünen Pfeffers und es können so alle organoleptischen Eigenschaften bewahrt werden.

Tipp : Weichen Sie diesen Pfeffer 30 min in lauwarmem Wasser oder einer Sauce ein bevor Sie ihn verwenden. So wird er seinen authentischen, frischen Pfeffergeschmack wiederfinden.

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Zusatzinformation

Ursprungsland Madagaskar
Price/kg Nein
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Allergen ohne Allergene
Zutaten Grüner Pfeffer gefriergetrocknet
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Aromatisches Register Fruchtig, Pflanzlich, Pharmazeutisch
Geschlechter und botanische Arten Piper nigrum
Intensitätsskala Beissend und feurig (5/7)
Anbaumethoden Eingeführt, Kultiviert
Andere Namen Pfeffer gefriergetrocknet, Grüner Madagaskar Pfeffer, Madagaskar Pfeffer
Farbe Grün

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