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Kokosöl, 0.15 l

Eine angenehme Konsistenz und ein subtiler Kokosnussgeschmack.
Als Butter oder in Verbindung mit scharfen Crevetten…ein vollendeter Genuss.

9,00 €

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Beschreibung

Details

Die Frucht der Pharaonen.

Die Kokospalme ist eine der ältesten Bäume auf der Welt. Die Kokosnuss wurde von Marco Polo aus Südostasien mitgebracht, der sie « Frucht der Pharaonen » taufte. Er schilderte diese Frucht als köstlich, zuckersüss und milchweiss. Er war entzückt von ihrem doppelten Nutzen, fest als Nahrung und flüssig als Getränk.

Das Kokosöl wird aus dem ausschliesslich kalt gepressten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Man produziert es mit Hilfe folgenden Verfahrens :

- Das Fruchtfleisch wird in feine Lamellen geraspelt

- Diese werden zügig bei kontrollierter Temperatur, nicht mehr als 27°C, getrocknet

- Schliesslich werden sie kalt in Spindelpressen gepresst.

Das Kokosöl ist überaus Temperatur-stabil und unbegrenzt haltbar. Unter 22°C wird es fest. Seine milden und genussvollen Geschmacksaromen erhellen Ihre Gerichte mit einem tropischen Sonnenstrahl.

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Zusatzinformation

Ursprungsland Philippinen
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Lagerbedingungen Bei raumtemperatur lagern
Haltbarkeitsdauer 3 Jahre
Allergen ohne Allergene
Zutaten Kokosnuss-Fruchtfleisch
Nährwertangaben

Kalorien: 900 Kcal
Fett: 100g dont
Laurinsäure (45-53g)
Myristinsäure (16-21g)
Palmitinsäure (7-10g)
Stearinsäure (2-4g)
Oleinsäure (4-10g)
Linolsäure = omega 6 (1-2g)
Alpha-Lionolsäure = omega 3 (<0.2)
Sodium: 0g
Vitamin E <1.5mg

Price/kg 60

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