Traubenkernöl mit Trüffelaroma, 0.15 l

Traubenkernöl ist der perfekte Begleiter einer leichten und gesunden Küche. Es bietet eine ideale Grundlage, denn sein neutraler Geschmack nimmt perfekt die Aromen auf. Das Traubenkernöl wird kalt und von Hand gepresst. Die Mazeration von echten schwarzen Trüffeln aus der Provence in diesem Öl verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack. Die reifen und aromatischen Trüffel werden während der besten Periode ausgewählt : zwischen Januar und März.

Einige Tropfen reichen um Ihre Vinaigrettes zu veredeln. Man kann es mit Chicorée-Salat, frischen Nudeln, auf Omelette, mit Gemüsepüree, Lachstarte oder Foie Gras verwenden.

Gebrauchen Sie es am Ende der Garzeit um sein Aroma nicht zu denaturieren.