Diese ätherischen Öle werden durch ein Destillationsverfahren mit Hilfe eines Destillierapperates hergestellt. Das Destillierwasser verdampft bei 95°C und kondensiert. Man erhält so das ätherische Öl das sich an der Oberfläche absetzt, darunter befindet sich das Hydrolat.

Diese Öle erlauben Ihnen Aromen auf andere Art zu verwenden. Mit Hilfe der ätherischen Öle hat man ein intensives Geschmackserlebnis, ohne dass man auf Gewürzstückchen beisst.

Hier betreten wir ein anderes Geruchs- und Geschmacksregister das sich nicht nur auf die Verwendung der Pflanze stützt. Die ätherischen Öle verströmen konzentrierte Aromen und sind kinderleicht anzuwenden : Ein bis zwei Tropfen genügen um ein Rezept zu verfeinern…