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Sesamöl nativ, 0.15 l

Der einzigartig liebliche Geschmack dieses Sesamöls untermalt Ihre Fisch- und Fleischmarinaden und erweist sich perfekt als Hauch auf Ihrem Gemüse und Salat.

9,90 €

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Goldener Sesam

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Sesam mit Ume Pflaume

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Schwarzer Sesam

Schwarzer Sesam

Gerösteter sesam

Gerösteter sesam

Beschreibung

Details

Der Sesam (Sesamum indicum) ist eine der ältesten Pflanzen die angebaut wurde um Öl daraus zu gewinnen. Dieses Öl, sehr beliebt in der orientalischen Küche, schenkt selbstgemachtem Brot, Pizzateig, Salat oder Zucchini-Auflauf eine sublime Note.

Es entwickelt alle seine Aromen auf Bratkartoffeln, Brathähnchen oder Schweinskoteletts und auf « thailändischen » Gerichten. Seine charakteristisch gerösteten Noten begleiten Brot, Fisch, Avocados, Mangos und Bratäpfel.

In Asien ist der Sesamsamen seit Jahrhunderten wohl bekannt, denn man schreibt ihm vielfältige Heilkräfte zu. Der berühmte Arzt Hippokrates empfahl übrigens seinen regelmässigen Verzehr auf Grund seines aussergewöhnlichen Nährstoffreichtums.

Das Sesamöl kann man kalt, in Dressing, heiss in der Pfanne oder im Wok benutzen.

Rezeptideen : Crevetten mit Kokosmilch, Lachs-Tartar, lackiertes Schwein, Rind mit Zwiebeln, Rind mit Karamell, Crevetten-Salat, Hähnchen-Salat, Gemüse-Fondue, Fischgerichte.

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Zusatzinformation

Ursprungsland Marokko
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Lagerbedingungen Bei raumtemperatur lagern
Haltbarkeitsdauer 3 Jahre
Allergen Sesam
Zutaten Natives Sesamöl
Nährwertangaben

Kalorien: 900 Kcal
Fett: 100g
Gesättigte Fettsäuren: 16g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 43g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 41g
Sodium: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiss: 0g
Salz: 0g

Price/kg 66

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