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Beschreibung
Details
Der Name « Kefta » stammt aus dem persischen « kufteh » und bedeutet Zerstampftes.
Diese ursprünglich marokkanische Gewürzmischung gehört zu dem Rezept der berühmten Kefta-Hackfleischbällchen. Die Hauptzutaten sind Paprika und gemahlener Kreuzkümmel.
Rezept für Kefta-Fleischbällchen :
1kg gehacktes Rind oder Lamm mit 2 fein gehackten Zwiebeln, 2 geschälten und in Würfel geschnittenen Tomaten aus dem Garten, frischem Koriander, Salz, Penja Pfeffer und 2 TL Kefta Gewürzmischung vermengen.
Mit dieser Mischung kann man auch ein Rougail, Marinade für Fleischspiesschen und hausgemachtes Omelette aromatisieren oder ein marokkanisches Tajine würzen.
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Zusatzinformation
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Allergen | ohne Allergene |
| Zutaten | Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail. |
| Haltbarkeitsdauer | 5 Jahre |
| Lagerbedingungen | Bei Raumtemperatur |
| Farbe | Gelb |
| Price/kg | 44 |
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