Mischung des Trappers

Die Verwendung dieser Gewürzmischung mit ihren intensiven zuckrig-vanillehaltigen Aromen, verstärkt durch Noten von eingelegten Trockenfrüchten, erweist sich sowohl lustvoll und süsslich als auch frisch und herzhaft. Diese Mischung parfümiert wunderbarerweise ein Gratin aus frischem Frühlingsgemüse. Sie harmoniert idealerweise mit einem gebratenem Hummer und Vanille. Sie passt zu allen Cremesaucen. Sie würzt eine Apfeltarte mit Granny Smith, salziger Butter und gegrillten Haselnüssen. Selbstverständlich ohne Vorbehalt auf allen gegrillten oder geschmorten Gerichten zu verwenden. Im letzten Moment auf alle Ihre Gerichte zu streuen die aus dem Ofen kommen, Gemüse, Fisch, Fleisch und Nachtische.

Die Nase dieser Mischung beschwört die Kraft der gegrillten und karamelisierten, süsslich-milden Düfte von Krokant um dann eher pflanzliche Noten zu entwickeln die an knoblauchhaltige Pflanzen erinnern. Im Gaumen ist der Auftakt süsslich und scharf, eingehüllt von einer seidigen, leicht bitteren Textur die an den zuckrig-anishaltigen Geschmack des gegrillten Fenchel erinnert.