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Murray River Salz

Wunderschön, naturrein und wunderbar im Geschmack, einfach unverzichtbar. Behalten sie es in Ihrer Nähe und verwenden Sie es als feine Schlussnote.

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Beschreibung

Details

Die australischen Salzflocken.
Das Murray Salz wird aus unterirdischen salzigen Quellen in Hattah, im Nordwesten von Victoria gewonnen. Seit 30 Jahren produziert ein kleines Familienunternehmen dieses qualitativ hochwertige Salz. Im Laufe der Jahre konnten sie ihre Kenntnisse erweitern und neue innovative Abbautechniken entwickeln. Dafür bekamen sie unzählige internationale Gastronomiepreise, sowie den nationalen australischen Ingenieurpreis.

Diese Salz ist garantiert ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsmittel.

Diese orangefarbenen Salzpailletten werden durch ein Ableitungssystem der extrem salzigen Natur-Sole gewonnen. Das salzhaltige Wasser wird nach oben gepumpt, in den Fluss geleitet, bevor es in grosse Becken gesteuert wird, wo es schliesslich auskristallisiert.

Die Murray River Salz-Gewinnung gehört zu einem umfangreichen Entsalzungs-Programm das unter anderem dazu beträgt die schwerwiegenden sozialen Ungleichheiten und Umweltprobleme zu mindern die der industrielle Salzabbau verursacht hat.

Dieses seit Jahrtausenden stehende Wasser verleiht diesem Salz milde Reinheit, einen delikaten Geschmack und eine wundervoll dezente Färbung die es heute ins Scheinwerferlicht der gastronomischen Szene rücken lässt.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Australien
Zutaten Murray River Salz
Allergen ohne Allergene
Haltbarkeitsdauer 10 Jahre
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Nährwertangaben

/

Farbe Orange

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