4 Rezepte, 4 miteinander austauschbare Gewürze Entdecken Sie mit dieser Box verschiedene Möglichkeiten Ihre Foie Gras zuzubereiten und zu verschönern. Sie können gerne die Gewürze in den einzelnen Rezepten gegeneinander austauschen ! Diese Box beinhaltet : eine Dose weissen gemahlenen Penja Pfeffer, eine Dose Mischung des Trappers, eine Dose Weihnachtssalz, eine Dose Mischung für Foie Gras. Idee Nr 1 : Toast mit Foie Gras Geben Sie eine Prise der Gewürze auf Ihren Toast kurz vor dem Servieren. Idee Nr 2 : Gebratene Foie Gras mit Gewürzen. 1 TL Gewürze mit 100g Mehl vermischen, Foie Gras darin wenden, ausbraten. Idde Nr 3 : Foie Gras-Sahne Foie Gras mit Sahne und 1 TL Gewürze mixen. In einen Siphon geben und wie gewöhnlich verwenden. Idee Nr 4 : Gelingsichere Foie Gras-Terrine Nach Entfernen der Adern, 2 TL Gewürze auf die Foie gras geben und beide Seiten zusammendrücken. Mit Cognac beträufeln. Stücke in Frischhaltefolie einrollen zuerst 3 Std kühlstellen, dann 1 Std bei Raumtemperatur ruhen lassen. Stücke in eine Ofenform geben. Bei 95°C 20 Min garen. Am Ende der Garzeit, Stücke mit einer Schöpfkelle herausnehmen und in eine Terrineform legen. Gut zusammendrücken, mit Backpapier bedecken und beschweren. 3 Tage kühl stellen…Und dann geniessen ! Diese Box enthält : - Mischung für Foie Gras 30g - Weihnachtssalz 30g - Mischung des Trappers 30g - Weisser Penja Pfeffer 20g