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Paprika

Dieser milde Paprika, getrocknet und gemahlen, ist typisch für die Gegend um den Zitava Fluss. Er schenkt Ihren salzigen Gerichten einen leicht süsslichen Geschmack und eine wunderschöne rote Farbe.


 

Price From: 5,40 €

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Beschreibung

Details

Dieser Paprika stammt aus der Region Zitava in der Slowakei. Er wird dort seit mehr als 100 Jahren in traditioneller Weise angebaut. Seine mittelscharfen, jodhaltigen und rauchigen Geschmacksnoten verleihen ihm Charakter und ein aussergewöhnliches Würzspektrum.

Tipps zur Harmonie von Speisen und Gewürz : Käse-Fondue, Kartoffelgratin, eine cremige Sauce zu weissem Spargel, eine Sahnesauce zu geräuchertem Fisch, in einem Rindereintopf mit Rotwein.

Geben Sie den Paprika am Ende hinzu, kurz vor dem Servieren. Man kann ihn ebenso sanft mitköcheln, z.B. in einem ungarischen Gulasch.

Aromatische Komponenten : Das kraftvoll-intensive Aroma dieser Paprika offenbart fruchtig-unbändige Nuancen in die sich Noten von gekochten Kirschen und verbranntem Gras mischen. Im Gaumen überraschen Aromen von karamellisiertem Fleisch mit einem leicht süsslichen Auftakt.

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Slowakei
Post Keine Angabe
Allergen ohne Allergene
Zutaten Paprika
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Anbaumethoden Nein
Farbe Rot
Geschlechter und botanische Arten Capsicum annuum
Intensitätsskala Nein
Andere Namen Paprika, Peperoni, Chili
Aromatisches Register Animalisch, Fruchtig

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