Diese köstliche Pistazien Paste, ohne Zuckerzusatz und ohne Farbstoff, gibt den feinen Pistaziengeschmack vortrefflich wieder. Sie färbt und aromatisiert Gebäck : Macarons, Eis, Sahne aus dem Syphon, Mandelplätzchen, Madeleines, Aprikosentarte, Erdbeerkuchen, Weihnachts-Baumstamm, selbstgemachten Joghurt…etc.

Man kann sie ebenso als Saucenbasis für ein Rougail mit Pistazien aus La Réunion oder in einer Geflügelfarce benutzen. Diese Paste wurde mit gemahlenen, sorgfältig getrockneten und nicht gegrillten Pistazien hergestellt.  Die Pistazie ist eine Steinfrucht und stammt von dem Pistazienbaum.

Mengenverhältnis : 100 g Pistazien Paste für 1L Flüssigkeit.