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Pyramidensalz aus Zypern mit Safran

Pyramidenförmiges Salz aus Zypern mit Safran. Dieses feine und knusprige Salz begleitet gebratene Flusskrebse, Muscheln in Sahnesauce, Fischpapilloten oder weissen Spargel.

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Fleur de Sel mit Safran

Fleur de Sel mit Safran

Beschreibung

Details

Die perfekte Geometrie.

Das Pyramidensalz wird seit der Antike in dem Salzsee von Larnaka in Zypern abgebaut. Im 12. Jh., zu der Zeit von Guy de Lusignan, dem König von Zypern und Jerusalem, betrug die jährliche Salzproduktion 3000 t. Deshalb nannte man Larnaka damals Salina.

Im August, wenn das Wasser verdunstet ist, bleibt eine 10 cm dicke Salzschicht zurück. Im Winter, wenn der See wieder Wasser führt, wird dieser einzigartig schöne Ort zu einem Refugium für Zugvögel.

Pyramidal ?! Dieses Salz ist ein kleines Wunder der Natur. Im Laufe einer besonderen chemischen Wandlung formen sich diese erstaunlichen, pyramidenartigen Kristalle.

Dieses Salz, mit Safranfäden aromatisiert, ist himmlisch auf gebratenen Flusskrebsen, Muscheln in Sahnesauce, Fischpapilloten oder auf weissem Spargel.

Seine extrem leichte und knusprige Textur verströmt Poesie und Originalität.

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Zusatzinformation

Ursprungsland Zypern
Post Keine Angabe
Zutaten Meersalz-Flocken, Kurkuma 0,5%, Safran 0,1%
Allergen ohne Allergene
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Nährwertangaben

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Farbe Gelb

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