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Schwarzer Penja Pfeffer

Penja Pfeffer, ein Grand Cru ! Die mit natürlichen Reichtümern ausgestattete Vulkanerde verleiht dem schwarzen Penja Pfeffer seinen aussergewöhnlichen Charakter und seinen vorzüglichen Geschmack. 2014 wird er der Erste auf dem afrikanischen Kontinent mit dem Label IGP (geschützte Ursprungsbezeichnung). Der schwarze Penja Pfeffer passt perfekt zu Saucengerichten, einem Zigenkäse oder einem charaktervollen Stück Fleisch.

Price From: 9,00 €

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3 Penja Pfeffer

3 Penja Pfeffer

Weisser Penja Pfeffer

Weisser Penja Pfeffer

Grüner Penja Pfeffer eingelegt, 30g

Grüner Penja Pfeffer eingelegt, 30g

Beschreibung

Details

Der schwarze Penja Pfeffer wird in der Provinz Moungo unreif geerntet und dann in der Sonne getrocknet. Er wird Korn für Korn von den erfahrenen kamerunischen Frauenhänden verlesen. Die Vulkanböden von Penja verleihen dem schwarzen Pfeffer Kampfer-, Weihrauch- und Leder-Aromen. Im Gaumen zeigt er eine säuerliche und beissende Wärme, die an das Tannin-Parfum eines Rotweins denken lassen.

Ein absolutes Muss in Ihrem Mörser !

MEHR DAZU

Zusatzinformation

Ursprungsland Kamerun
Andere Namen Penja Pfeffer, Pfeffer aus Penja
Geschlechter und botanische Arten Piper nigrum
Anbaumethoden Eingeführt, Kultiviert
Aromatisches Register Balsamisch, Blumig, Fruchtig
Intensitätsskala Brodelnd und kochend (6/7)
Farbe Schwarz
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Zutaten Schwarzer Penja Pfeffer
Allergen ohne Allergene

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