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Sesam mit Ume Pflaume

Die Ume Pflaume, Frucht des japanischen Aprikosenbaumes, besitzt einen besonderen säuerlichen Geschmack. Der Sesam mit Ume Pflaume belebt Ihre Salate, Beilagen oder einfach weissen Reis. Diese Samen können auch einfach so verzehrt werden !

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Beschreibung

Details

Ein erstaunliches Gewürz !

In Asien wird der Sesamsamen seit Jahrhunderten verwendet und man schreibt ihm vielfältige Heilkräfte zu. Der berühmte Arzt Hippokrates empfahl sie regelmässig zu verzehren da sie über aussergewöhnliche Nährstoffe verfügen.

Sesam mit Ume Pflaume ist ein sehr beliebtes Gewürz in Japan wo es gewöhlich zusammen mit weissem Reis gereicht wird. Die Umeboshi-Pflaume ist eine eingelegte Frucht die als Paste, Saft, Likör oder Essig verzehrt wird.

Die Ume-Pflaume ist in Wirklichkeit eine Aprikose. Sie wird während der Regenzeit unreif geerntet und zunächst während mehrerer Stunden in kaltes Wasser getaucht um ihren bitteren Geschmack zu mildern. Dann wird sie gesalzen und zusammen mit Shiso-Blättern während 6 Wochen eingelegt. Diese Blätter verleihen der Ume Pflaume ihre wunderschöne Farbe.

Leicht und unwiderstehlich, diese Sesamsamen mit Ume Pflaume sind einfach köstlich.

Rosa, knusprig und ausgefallen hinterlassen sie in Ihrem Gaumen eine sprudelnde Milde. Unumgänglich um eine einfache Schüssel Reis, Rohkost oder Gemüsecremesuppe zu beleben.

Der Schlüssel zur Glückseligkeit !

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Zusatzinformation

Ursprungsland Japan
Zutaten Weisser Sesam geröstet 80%, Zucker 3,5%, Luo Han Guo Extrakt 3,5%, Zitronensäure 1,8%, getrockneter Bonito Extrakt 1,5%, Würzstoff, Farbstoff, natürliches Aroma, Umeboshi Pflaume 0,1%, Aminosäure.
Lagerbedingungen Bei Raumtemperatur
Allergen Sesam
Haltbarkeitsdauer 5 Jahre
Geschlechter und botanische Arten na
Andere Namen Sesam mit Ume, Ume Pflaume Sesam, Sesam-Pflaumen
Anbaumethoden NA
Farbe Rosa
Intensitätsskala Keine Angabe
Aromatisches Register Empyreumatisch, Fruchtig

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